Tri à la source des biodéchets : quoi mettre dans un composteur ?

Composter est une excellente façon de réduire ses ordures ménagères. Au lieu que certains déchets comme les sachets de thé, les pelures d’orange et autres produits alimentaires soient simplement jetés, ils peuvent être transformés en une ressource précieuse pour les sols. C’est ce que l’on appelle la valorisation des biodéchets, une pratique désormais renforcée par la loi mise en rigueur à partir du 1er janvier 2024, qui impose le tri à la source de nos biodéchets. 

Savez-vous quoi mettre dans un composteur, la différence entre le compostage industriel et domestique, ou encore ce que sont les biodéchets ? Découvrez sans plus attendre tout ce qu’il y a à savoir sur le compostage et le tri à la source des biodéchets ! 

Tri à la source des biodéchets et compostage industriel 

L’une des façons de composter – même sans avoir votre propre bac à compost à la maison – est de procéder au tri à la source des biodéchets. Son fonctionnement peut varier d'un endroit à l'autre, mais votre municipalité doit généralement mettre à votre disposition une poubelle pour vos déchets organiques. Vos déchets sont ensuite acheminés vers un centre de valorisation des biodéchets industriel, qui permet un compostage à grande échelle. Ces centres emploient des environnements contrôlés pour optimiser le processus de compostage.  

Biodéchets : que sont-ils ? 

Avant d’amener votre compost au tri, il faut vous assurer de savoir ce qui est compté dans les biodéchets. La liste inclut : 

• Les déchets alimentaires : Cette catégorie comprend notamment les restes de repas ou de préparation de repas, ainsi que les produits alimentaires périmés. 
• Les déchets verts : Cette catégorie, elle, inclut les déchets de votre jardin, comme les feuilles mortes, la pelouse fraîchement tondue, les branches d’arbustes, de haies et autres brindilles¹. 

Si la plupart des déchets verts sont compostables, de nombreuses informations différentes sont disponibles quant à quels déchets alimentaires sont acceptés au compost collectif. Nous vous faisons un récapitulatif de quoi mettre dans le compost. 

Quels sont les déchets alimentaires qui peuvent aller au compost ? 

• Restes de repas. Tout ce que vous n’avez pas mangé et qui est resté dans votre assiette est à jeter dans votre bac à compost plutôt que dans votre poubelle. Cela inclut également votre croûte de fromage, les os de poulets ou encore ce bout de viande qui ne vous donnait plus envie ! 
• Feuilles et sachets de thé. Après avoir infusé votre thé, ne jetez pas les feuilles de thé usagées. Elles sont riches en nutriments et contribuent au processus de compostage. Soyez toutefois prudent avec les sachets de thé : ils ne peuvent être compostés que s’ils sont fabriqués à partir de matériaux naturels. S’ils sont synthétiques ou en plastique, ils ne peuvent pas aller dans le bac à compost. 
• Pelures de fruits et légumes. Les pelures de divers fruits et légumes peuvent être ajoutées au bac à compost. Assurez-vous simplement de retirer tous les autocollants ou étiquettes. 
• Produits périmés ou avariés. Au lieu de jeter les produits périmés, ajoutez-les au bac à compost. Prenez soin d’enlever leurs emballages ou étiquettes avant. 
• Pain rassis. En plus du pain moisi, ne jetez pas le pain rassis. Déchirez-le en petits morceaux et ajoutez-le au bac à compost. 
• Coquilles d'œufs. Les coquilles d'œufs broyées sont une source précieuse de calcium et de minéraux. Elles se décomposent facilement dans le compost, contribuant ainsi à sa teneur en éléments nutritifs. 
• Marc de café. Le marc de café, quant à lui, est riche en azote et ajoute une acidité bénéfique au compost. 

Compost : que ne faut-il PAS mettre ? 

Bien que le compostage soit polyvalent, certains éléments doivent être conservés hors des bacs à compost. Voici une liste de ce qui ne peut pas être composté : 

• Liquides, y compris l'huile et la graisse : un excès de liquide peut perturber le processus de compostage, entraînant des odeurs désagréables et un potentiel de conditions anaérobies. 
• Plastiques et emballages de toute sorte : Les matériaux non organiques comme les plastiques, y compris les bioplastiques, ne se décomposent pas dans le compost et peuvent contaminer le sol. 
• Exceptions relatives aux déchets de jardin : certains déchets de jardin, tels que les mauvaises herbes envahissantes ou les plantes traitées avec des pesticides, doivent être évités pour empêcher la propagation des mauvaises herbes ou des produits chimiques. 

Compostage domestique : qu’est-ce que c’est ? 

Si vous possédez un jardin, vous pourriez également vous mettre au compostage domestique, qui est une forme de compostage individuelle à pratiquer depuis chez vous. Le compostage domestique se fait à bien plus petite échelle que le compostage industriel, mais il n’en est pas moins gratifiant, loin de là ! Faire son propre compost offre la possibilité de réduire ses déchets, de créer un sol riche en nutriments pour votre potager, votre parterre de fleurs ou votre pelouse, et de rendre un peu à la nature.  

N’oubliez pas que le compostage est un processus continu qui nécessite du temps, de la patience et un entretien approprié. Retourner régulièrement le tas de compost, assurer une aération adéquate et maintenir les bons niveaux d’humidité sont cruciaux pour une décomposition efficace. Avec dévouement, tout en suivant les meilleures pratiques de compostage, vous pouvez facilement détourner les déchets organiques des décharges et contribuer à un environnement sain ! 

Quoi mettre dans le compost domestique ? 

Lorsqu’il s’agit de faire votre propre compost, il est important de savoir ce que vous pouvez mettre au compost, et quoi ne pas mettre dedans ! Ajouter les mauvais éléments dans votre bac à compost peut perturber le processus de compostage et gâcher vos efforts.  

Tous les biodéchets et exceptions listées ci-dessus sont applicables, mais il est également conseillé d’éviter certains types de déchets alimentaires, tels que la viande, les os, les coquilles d’œuf ou les végétaux durs dans votre compost domestique, afin de maintenir un tas de compost sain². 

Vous pouvez également ajouter les éléments suivants si vous vous demandez quoi mettre dans le compost : 

• Papier déchiré et papier kraft : Le papier, comme le papier de bureau déchiqueté ou les enveloppes, peuvent être utilisés comme ingrédient riche en carbone dans votre bac à compost. Le papier glacé, coloré ou le papier journal fortement saturé d’encre sont à éviter cependant. 
• Filtres à café en papier usagés et marc de café : vous ne savez pas quoi faire de vos filtres à café ? Pourquoi ne pas les ajouter à votre compost, en plus du marc de café ? 
• Autres déchets domestiques : Les cendres de bois et copeaux qui ne contiennent pas de produits chimiques nocifs ou toxiques, et emballages portant le label compostable peuvent être une bonne addition à votre compost domestique. 

Choisir un bac à compost : quelques considérations 

Pour la cuisine, un petit seau avec couvercle (pour éviter les odeurs et petits moucherons) facile à transporter jusqu’à votre solution de tri par exemple, ou bien des sacs compostables sont pratiques pour collecter les déchets alimentaires. Pour le compost, le papier kraft, comme les sacs dans lesquels sont souvent vendus les fruits et légumes, peut également servir de sachet pour collecter vos restes de nourriture. Certaines mairies peuvent mettre à disposition ces poubelles gratuitement, nous vous recommandons donc de vérifier ! 

Si vous disposez d’un espace extérieur et souhaitez faire votre propre compost, optez pour un bac à compost plus grand en bois. Cela vous permettra d’avoir un apport suffisant de compost tout au long de l’année. 

Maintenant que vous savez tout ce qu’il faut savoir sur le tri à la source des biodéchets, quoi mettre dans un composteur, le compostage industriel et à la maison, vous pouvez commencer à composter dès aujourd’hui. Il s’agit d’un petit geste qui contribue à un avenir durable, pour tous et toutes. Bon compostage ! Pour plus d’astuces durables, pourquoi ne pas lire notre article sur comment réduire, réutiliser et recycler ? 

 

Sources :  

¹ Notre-environnement, Comment réussir son compost ? 

² ADEME, Le tri des déchets alimentaires à la portée de tous